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お気に入りの場所

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日牟禮ヴィレッジ 「クラブ・ハリエ」
和菓子の「たねや」の洋菓子部門。日牟禮神社参道脇にある「たねや」の向かい側にある。
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店の奥には喫茶室があるが、時間のない集団の観光客は余り来ない。和洋折衷の「レトロモダン」な雰囲気がとてもよい。
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池泉回遊式のミニ庭園があり、喫茶室からも眺められる。生垣の向こうには古民家が見えて、懐かしくなる。
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喫茶室の続きにある昭和初期の和洋折衷建築の家は、現在「洋菓子研究所」として使われているという。この雰囲気こそ小生の憧れだ。
京都銀閣寺畔の「白沙別荘」中にある旧「NOANOA]にとてもよく似た雰囲気を持つ。
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気に入ったので表に出て正面に回ってみた。この家の居間にかける絵画は何がよいか。流す音楽は何が似合うか・・・などと考えながら、近江八幡という街の美しさの一つを感じて岐路に着いた。

書き忘れるところだったが、この「クラブ・ハリエ」の名物はなんと「バウム・クーヘン」である。
小生はこのお菓子が好きではない。あのパサパサ感が喉にいやな刺激を与えるから、すぐに飲み物が必要となってお菓子そのものの美味しさを味わったことがない。
ドイツの有名菓子とは、かくも美味しくないもの・・・という刷り込みで、今まで積極的に食べることがなかったのだが、試してみた。

水分が多めの、もちもち感があり、パサつかず、少し重みのあるシフォンケーキというところだろうか。「バウム」=年輪もユーハイムなどに比べると、ハッキリしてなく、色もきれいなクリームイエローである。思っていたものと余りにも違い、甘みも押さえて有ったので思わず食べてしまい写真を撮るのをスッカリ忘れてしまうほどであった。

しかしこれを「バウム・クーヘン」といっても良いものかどうかは疑問が残る。「バウム・クーヘンの技法を使った新しいケーキ」というべきで、斬新な名前をつけたほうがよいと思ってしまった。

by noanoa1970 | 2006-05-02 11:38 | 季節の栞 | Comments(2)

Commented by さんご at 2006-05-10 15:20 x
こちらのバウム・クーヘン大阪の阪神百貨店で並べば買えるようです。
神戸にも阪神百貨店が出来るようなので、置いてくれたらいいのに・・・と思っています。
Commented by sawyer at 2006-05-11 09:57 x
確か近江八幡本店で、ネットオーダーが可能だと思います。
一度検索してみてください。